奔富407干红葡萄酒

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  • 来源:高菲红酒

  奔富(Penfolds)是澳大利亚最知名,也是最大的葡萄酒庄,它被人们看作是澳大利亚红酒的标志,被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。正在澳大利亚,这是一个无人不知,无人不晓的品牌。奔富酒庄的焕发史充斥传奇,有人叙,它原本是欧洲殖民者正在澳大利亚开拓,兴隆,定居繁衍演变史的一个缩影。奔富酒庄(Penfolds Winery)位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区。巴罗萨产区是一个极度风趣的产区,这里挨挨挤挤的群集了浩繁澳大利亚优秀酒庄,全班人有着各不类似的酿酒理念,有些酒庄,比如奔富、百兔、酝想古纳华拉等推崇酿造高品质葡萄酒的理念,而另外一些则比如杰卡斯、利达民、禾富这些走全部商业化的门途,每一瓶葡萄酒均遵循大众化口胃来酿制,以谄媚尽多的爱酒之人。

  奔富酒庄的发明者克里斯·若桑·奔富(Christopher Rawson Penfolds),是一位年轻的英邦医生,1844年,所有人从英邦外侨,达到澳大利亚这块大陆。克里斯·若桑·奔富当年修业于伦敦有名的圣·巴塞洛缪病院,正在当时的情景下,全部人跟其我的大夫日常,有着一个坚韧的信奉:搜求葡萄酒的药用价值。因此,全部人特意将那时法邦南部的片面葡萄树藤带到了南澳大利亚的阿德莱得(Adelaide)。1845年,我和我们的浑家玛丽(Mary)在阿德莱得的市郊玛吉尔(Magill)种下了这些葡萄树苗,为了持续法国南部的葡萄栽种的古代,他们也在葡萄树的主旨地带建造了幼石屋,我们们妃耦把这小石屋称为Grange,在英文中的原理为农庄,这也是日后Penfolds最富盛名的葡萄酒Grange系列的根源,这个系列的葡萄酒有澳大利亚酒王之称,并且更是天下上十二支顶级红酒之一,因为产量有限,正在方今的市集中成为浩瀚葡萄酒珍藏家竞相收购的一个宠儿。也就是正在阿谁简陋的石屋内,克里斯·若森·奔富创制了全部人们的医学实验重心,并且首先为全班人的病人创制巩固型葡萄酒波特(port)以及雪利酒(sherry)。随着葡萄酒需要的添补,若森·奔富也慢慢添补了葡萄的扶植面积和产量。1880年,若森·奔富晦气舍身,内助玛丽·奔富回收了酒庄。在玛丽·奔富的经心谋划下,奔富酒庄的规模越来越大,从酒园创修后的35年期间内,存贮了近107,000加仑折合500,000升的葡萄酒,这个数目是那时全盘南澳大利亚葡萄酒保管量的1/3。同时,奔富酒庄原有的葡萄扶植面积也抵达了120英亩,成为南澳大利亚第一大庄园,此后往后Penfolds就成为了澳大利亚有目共见的一个名字。以来,在玛丽·奔富殒命之后,我的子息陆续谋划奔富酒庄,不停到第二次寰宇大战。阿谁时候,奔富酒庄专揽了一概澳大利亚葡萄酒市集,使自己的家当抵达了最颠峰。服从当时的统计,均衡每2瓶被出售的葡萄酒中,就有一瓶来自奔富酒庄。20世纪20年月,奔富酒庄正式用Penfolds作为自身的招牌。1950年,奔富酒庄迎来了酒庄史籍上的第一个春天,当时的老板杰弗里遵从消磨者口味的转变和实际情形的须要,疏忽地将分娩方向从巩固性葡萄酒转为餐酒,博得了广大的成功。在随后的的50年间, Grange系列依旧是澳大利亚葡萄酒的旗帜。Grange系列与波尔众的庄园酒概想判然不同,所有人所选拔的葡萄并非来自联合个庄园,而是来自巴罗莎谷内各个合约葡萄提供商,这可谓是一个创举。全部人的告成不光让奔富成为澳大利亚葡萄酒学教科书中的一个经典的案例,更让其高品格的澳大利亚葡萄酒景物知名于世。随着Grange的名气日益增大,从来的某些颇具势力的葡萄供给商们也纷繁自立门户,像克拉斯(Kalleske),现成为了澳大利亚有名的品牌,也许谈Grange系列为整个澳大利亚葡萄酒业作出了伟大贡献。20世纪60年代,奔富酒庄继续设备各样供普通耗费者享受的餐酒系列,在齐备红葡萄酒墟市上处处可见Penfolds的身影。其中席卷Bin 707 Cabernet Sauvignon,Bin 389 Cabernet Shiraz,Bin 28 Kalimna Shiraz,Bin 128 Coonawarra Shiraz,Bin 2 Shiraz-Mataro (Mourvdre)和Koonunga Hill Shiraz Cabernet。除了常见的品种之外,奔富酒庄也建筑了“一次性”的限量顶级葡萄酒,而以BIN举动标帜让酿酒师判断寥落的高品德葡萄酒,从而把其所有人的搀合种类的葡萄酒对立出来,而且准许这些葡萄酒举止顶级酒来珍惜。在市情上,这些品牌的酒成为葡萄酒收藏家的骄子,比如Bin 60A、Bin 90A和Kalimna Block 42。150年今后,奔富酒庄依旧保存着其首尾一贯的精美品质和酿酒玄学,所以,直到即日,奔富酒庄仍旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。20世纪90年代,Penfolds的白葡萄酒项目(yielded Yattarna Chardonnay),最先预示着澳大利亚也有筑立和红葡萄酒凡是出名的世界级其余白葡萄酒的身手。而最新推出的新佳酿RWT SHIRAZ,更被酒评家将其定位为自“奔富酒王”(GRANGE)以还的另一支超级佳酿。RWT是RED WINEMAKING TRIAL的简称,喻意“酿造红酒的检验”。它是奔富酒庄的一个新的派头,行使了法邦橡木桶而去世美邦橡木桶,从而使得酿造出的葡萄酒更有让人难忘的鼓满度,是一支体形鼓满,强而有力,灿烂的红酒,酒庄的总酿酒师约翰杜威评她为甲等佳酿。接连革故鼎新,巨额的告白投放和扩展,令奔富不时领军于澳大利亚葡萄酒业,成为行业内的自大。

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2019-07-12